“センパイ” の作り方

皆さんこんにちは。 料理研究家の”brassgaban”です。笑

もうそろそろ4月を迎えますね。

今日はこの時期にちなんだ料理”センパイ” の作り方を ご紹介したいと思います。

はじめに申し上げておきますが、この料理、 手抜きをしてしまうと、後が大変です。 一つずつ、きちんと進めてくださいね。

１：素材を集める。

“センパイ” を作るのに欠かせない素材。”コウハイ” を入手してください。 この素材、旬である4月頭は取り合いになるのでご注意を。

なお、”コウハイ” が手に入ると、 あなたは自動的に“センパイ” という素材に変わります。 出世魚みたいですね。

おしまい。

・・・・・・な訳、ないですよね。

まだ、”センパイ” という名前に変わっただけ。 味も素っ気もありません。

２：”センパイ” に味付けをする

ここで使う調味料はこちら。 ・これまでの経験値 ・率先して上達しようとする気持ち ・”コウハイ” を仲間と思う気持ち これを、”コウハイに教える”という調理法で味を 染み込ませていきます。

なので、”センパイ”には”コウハイ”が欠かせません。

この調理法が不慣れな方は、時間がかかると思いますが はじめにお伝えした通り、手抜きをせず、一つずつ、 きちんと進めてください。

３：味が染み込んだら、”センパイ” の完成です。

いかがでしたでしょうか。"センパイ" になるのは簡単ですか？ おいしく召し上がるためには、味付けが必要ですよね。

Enjoy Your Cooking!

Q＆A （１）”オーラ”という香料を使うと早いと聞いたけれど？ 味が染み込む前に使わない方が良いです。 これは、料理として完成した”センパイ” から自然と 発生するもので、強制的に香りづけしても不自然だからです。 （２）自分のパートに”コウハイ”が手に入らなかったんだけど？ “コウハイ”から見れば、皆が”センパイ”です。 教えることは、パートのことだけではないはずです。